奥浜名湖釣況日記　　管理人の独り言

今日、いらしてくださったお客様、庄内湖でキビレ船で狙って出かける方ですが、いつもウナギが7〜8本釣れると言う事です。
「みんなは嫌うけど、天然ウナギおいしいからいいね。」
と、おっしゃっていました。

我が家では、ウナギさばくとき、バケツに入れたウナギに日本酒かけます。
そうすると、ウナギたち、バタバタ暴れて（フタをする。）そのうち動かなくなるのでグターッとしている間に急いでさばきます。
急がないと、酔いがさめて？
ウナギたちまた暴れ出すので手早くさばかなければいけません。

ウナギ暴れてさばけないと、おっしゃる方は是非お試しください。