奥浜名湖釣況日記　　管理人の独り言
奥浜名湖の釣況と管理人の独り言お伝えします。

メダイ

先日、お客様から大きな魚いただきました。
大きいったってそりゃーもー、見ればビックリ。
75cm、4,5kgのメダイです。
伊豆で釣って持ってきてくださいました。

「料れるかなー？」「やって見るしかないよ。」
チャレンジしてみると、意外と（キビレと比べて）骨が柔らかく、料理やすかったです。

大きな魚なので、落とした頭にも身が沢山ついています。
頭、半分に割って、煮付けにしました。
腹も　にも沢山身がついていたので煮付けにしました。

刺身で二家族分。
後は又、煮るか焼いて食べるように冷凍になっています。

チョビ　さん。
本当にごちそうさまでした。

と、日記書いてると、
お歳暮の新巻しゃけが届きました。

さて、また料ってみるか！




  1. 2004/12/10(金) 10:37:32|
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