奥浜名湖釣況日記　　管理人の独り言
奥浜名湖の釣況と管理人の独り言お伝えします。

カマハゼ

お客様からお聞きした話だと、
今年は、カマハゼ（ウロハゼ）が多いようです。

このハゼは今が旬。
普通のマハゼが大きくなる秋には身が柔らかくなってしまいます。

骨が硬いので、唐揚げよりも、洗い身や天ぷら、フライで食べると美味しいです。






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  1. 2008/07/10(木) 09:12:23|
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