ヘダイ

昨日の、ルアーのお客様は、
奥浜名湖、岸から、昼間の釣りで70cmクラスのシーバスが出ていますよ。
って、教えてくれました。
ルアーお買い上げの上、情報までいただき、ありがとうございました。



夕べは、いただいた、ヘダイを
焼いて、魚干し網で干して、甘露煮にしようとしましたが、
（これは、母親の仕事です。私には、できません。）
焼いて、ひっくり返す時、身が、グリルにくっ付いて、ベロンって、
はがれてしまったので、「いいや、このまま、塩焼きで食べよう。」
って、事になって、昼食に、
レンジで、チンして、生姜の摩り下ろしを添えて、醤油描けて、食べたら、
「うまいっ！」
日に干すと、こんなに美味くなるのかな？
って、ビックリするほど、美味しかったです。
（って、いうか、ヘダイは、元々、美味しい魚ですけどね・・・）

こんなに、美味しいのなら、甘露煮にするのはやめて、塩焼きで全部食べよう。
って事になりました。
こういうのを、「怪我の功名」って、言うのかな？（笑）



夕食に、もう一度、塩焼き用に、干さずに置いたものと、
食べ比べてみたら、明らかに、干したほうが、美味しかったです。



ヘダイも、黒鯛も、セイゴも、みんな、常連様からのいただきものです。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。


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